香りや風味がよく、栄養たっぷりのきのこ。子どもにもたくさん食べてもらいたい食材ですが、「苦手……」という子もいますよね。大好きなメンチカツに入れたら、おいしく食べられそう！今回使うのは、しいたけとエリンギ。きのこの風味が加わり、さらにヘルシーになるという魅力も。それでは、レシピをどうぞ。「きのこ入りメンチカツ」のレシピ材料（2人分）エリンギ……1パック（約100g）生しいたけ……1パック（約100g）＜た