最高においしい秋なすを、今年もいろんな調理法で堪能したい！ということで、今回は『なすのそぼろ煮』をご紹介します。なすは大胆に3等分の輪切りに。口いっぱいにほおばると、肉のうまみと甘辛い煮汁がじゅわっと広がって、白いごはんがすすむすすむ。ジューシーでとろっとろのできあがりに、ついつい心が躍りますよ〜！『なすのそぼろ煮』のレシピ材料（2人分）なす……3個（約300g）豚ひき肉（赤身）……150gだし汁……1カッ