手作り派におすすめ！少ない材料で作れる、バレンタインのとっておき生チョコレシピ

2025年2月10日 8時0分

バレンタインの季節が近づいてきました！今年こそは手作りしてみたいけれど何を作ろうかなと考え中の方も多いのでは？今回は少なめの材料でおいしいが叶えられる生チョコのレシピをご紹介します。材料2つでできる生チョコから砂糖不使用のレシピまで、お菓子作り初心者さんや小さなお子さんも楽しみながら作れる生チョコレシピは必見です。

初心者さんにもおすすめ、生チョコの手作りレシピ

材料2つ！とろける生チョコ

出典：https://www.instagram.com

材料はブラックチョコレートと牛乳の2つだけ！　生クリームがなくてもとろける食感の生チョコに。ミルクやホワイト、いちご味などお好みの板チョコでアレンジしてもおいしそう。

出典：https://www.instagram.com

レシピ出典：Instagram（@minae412）

材料3つ！抹茶生チョコ

ホワイトチョコレート、抹茶、生クリームを混ぜ合わせて冷やすだけで、なめらかでほろ苦い抹茶生チョコのできあがり。

水が入ると一気に分離してしまいやり直しがきかなくなるため、器具に付いている水気なども丁寧に拭き取りながら作るのがポイント。バレンタインはもちろん、芽吹く緑が美しい春の手土産にもいいですね。

出典：https://www.instagram.com

・ホワイトチョコレート……200g
・抹茶……5g
・生クリーム（植物性可）……100ml

・抹茶（仕上げ用）……適量

生チョコを流し入れるバット等にオーブンシートを敷いておく。
※今回は15×10cmのバットを使用していますが、あくまで目安なので好みのサイズの空箱やバットでも問題ありません。

1. ホワイトチョコレートを細かく刻んでおく（溶けやすくするため）。

出典：https://www.instagram.com

2. 小鍋に茶漉しで抹茶をふるい入れる。生クリームを少しずつ加え、その都度ゴムベラでダマにならないように練り混ぜる。ダマがなくなりなめらかになったら中火にかけ、沸騰直前（手で触れるが熱いと感じる温度）で火を止める。
※抹茶はダマになりやすいので必ずふるい、生クリームも少しずつ加えてよく混ぜてから次の生クリームを加えることで、なめらかな舌触りの生チョコになります。