今しか味わえない！「ふきのとう」をよりおいしく楽しむレシピ4選

春の訪れを感じる食材「ふきのとう」

今しか味わえない春の味覚「ふきのとう」。クックパッドでも今が検索数のピークを迎えています。旬といわれる時期が短いため、味わいたいなら今が狙い目！ ということで、今回はふきのとうのおすすめレシピをご紹介。定番のてんぷらのほか、ご飯や麺にもあう一品など、ふきのとうのおいしさを余すことなく楽しめるレシピをピックアップしました！

ふきのとうの香りと苦味を楽しむ

フキノトウの最も美味しい調理★冷凍保存可

by kuragenoie

この調理法が最も香りと苦味を楽しめます。リゾット、パスタ、あるいはパンに載せても驚きの美味しさ。フキノトウの彩りも美しい

ご飯のお供にもぴったり

ふきのとう味噌♪

by けゆあ

春の香り。。

サクサク食感で春を満喫

ふきのとうの天ぷら

by 猫ごころ

春の旬の味。カリカリに揚げましょう＾＾
2017/2/23話題入り感謝です。
2017/3/6・12ニュース記載感謝！

苦味がおいしい！年に一度は食べたい味

「ふきのとう」は独特の香りと苦味が特徴の春の山菜。雪解けとともに顔を出し始めることから、春の訪れを告げる食べ物ともいわれています。つくれぽ（つくりましたフォトレポート）などにも、「春が来た！」「春の味覚！また次の春に作ります」というコメントがあり、多くの人がふきのとうを食べて春を感じている様子。食べられる時期は限られているため、タイミングを逃さないよう注意してくださいね。