芋蜜屋「あめんどろや」と世界パスタチャンピオンがコラボしたパンツェロッティ専門店「あめんどろやimo cafe」、千駄木にOPEN！
南薩摩の芋蜜屋「あめんどろや」は、史上初3大会連続優勝の世界パスタチャンピオン/マルコ・モリナーリ氏とコラボレーションした、オリジナル・パンツェロッティ専門店「あめんどろやimo cafe」を、2016年3月13日(日)よりオープンする。
パンツェロッティは、イタリア・ミラノの街で大人気だという揚げピザぱん。昨年開催されたイタリアのミラノ万博「世界洋菓子コンテスト」で、マルコ・モリナーリが監督をつとめた日本チームが同社の100%無添加芋蜜「あめんどろスヰートポテトシロップ」を使用して優勝したことをきっかけに、このたびのコラボレーションが生まれた。
「あめんどろやimo cafe」をでは、ピザ生地やソースにさつま芋のパウダーや芋蜜"あめんどろ"を使用したオリジナル・パンツェロッティ、略称「あめんどろパン」を発売。薩摩芋を原料に使用したパンツェロッティは世界で初めてだという。店内のオープンキッチンで調理した「トマト&チーズのバジル風味ソース」、「キノコ&ベーコンのクリームソース」、「スイートポテト・クリーム」、「イタリアン・カスタード・クリーム」の4種類のできたてパンツェロッティが提供され、イートイン、テイクアウトが可能。
「あめんどろやimo cafe」は、「あめんどろや」近隣の千駄木3丁目にオープン予定。詳細が決まり次第ホームページに発表されるとのこと。
あめんどろパン・トマトとチーズのバジル風味ソース
