菌床きのこの生産・販売を行う森の環(もりのわ)は、3月2日(月)〜4月5日(日)の期間、タニタ食堂が運営するタニタカフェのコレド室町、横浜そごう、金沢エムザの3店舗にて、独自技術によりビタミンDを強化したプレミアム花びら茸「DDハナビラ」を使用したコラボレーションメニューを期間限定で提供している。今回の取り組みは、「食べるビタミンD」をコンセプトに、忙しい日常の中でも“おいしく、自然に”健康を意識した食事を楽し