夏から秋にかけて旬を迎える食べ物の一つが枝豆です。お酒のおつまみとして食べられることが多いですが、実は食べ合わせが悪い食べ物があるのをご存じでしょうか。そもそも、枝豆にはどのような栄養素が含まれているのでしょうか。枝豆と食べ合わせが悪い食べ物や、枝豆の栄養素を効率よく摂取する方法などについて、管理栄養士の松田加奈さんに聞きました。枝豆をゆでるとビタミンCが減少Q.そもそも、枝豆にはどのような栄養素