雨後の筍のように新店が現われる都内のラーメン店。その中でもキラリと光る醤油ラーメンの“名店候補”を見つけました。近年主流となった「自家製麺」が超絶進化。そして、スープの素材にも変化が！ラーメンの新たな扉が開くこと必至です。【2024年2月26日OPEN！】ジビエらしい深い凄みがある唯一無二の一杯『Craft Ramen BiT（ビット）』＠入谷行列必至の人気ラーメン店や製麺所、中華料理など多業種で修業を積んだ店主が惚れ込ん