年末年始のごちそうに欠かせない食材といえば、えび。特におせち料理やお祝いの席の料理には、えびの煮物があると食卓がぱっと華やぎますよね。自分で作るのは難しいイメージがあるかもしれませんが、下ごしらえや形の整え方のポイントを押さえれば作り方はシンプル。おうちでもおいしく作ることができます。作り方を画像でチェック『基本のえびのうま煮』のレシピ材料（10尾分）車えび（生または冷凍※1）……10尾〈煮汁〉昆布だ