黄色く色づいたゆずが出回る季節になりました。そんなゆずの皮をたっぷり使って自家製のゆずこしょうを作ってみませんか？皮をむいたり、刻んだり、そのつど広がるゆずの香りを楽しみながら作る時間はぜいたくなもの。あったかい鍋やおうどん、温やっこなど、冬のごちそうをよりおいしくしてくれる、とっておきの薬味です。わかりやすいレシピ動画もぜひチェックして！『黄ゆずこしょう』のレシピ材料（作りやすい分量）黄ゆずの