ついに寒さも本番を迎え、これから鍋が食卓に上る頻度が増えそうです。そこで勃発するのは、鍋料理のマンネリ化問題……。「えー、また鍋？」という不満の声が上がらないよう、レパートリーは増やしておきたいもの。今日のおすすめは、プロが教える「キムチ鍋」。最初に豚肉とキムチを炒めてうまみを出すのがポイントです。鍋つゆは、家にある調味料だけで作れる合わせだれがベースなので、とても手軽。適当に作っていた人も、この