海外に移住した友人への手土産といえば、和食には欠かせない本格だしの『茅乃舎（かやのや）』が私の定番だ。シンプルな卵焼きやお吸い物も、このだしを活用するだけで本格的な和食となる。そんな「だし文化」を世界に広げ、安全で安心な…海外に移住した友人への手土産といえば、和食には欠かせない本格だしの『茅乃舎（かやのや）』が私の定番だ。シンプルな卵焼きやお吸い物も、このだしを活用するだけで本格的な和食となる。そ