熊野かまぼこ店が、新しいソウルフードの発掘に向けた「さぬき天ぷらレシピコンテスト」を、7月1日(金)〜8月31日(水)23:59の期間で開催中だ。香川の隠れた名物『さぬき天ぷら』香川は『さぬきうどん』が有名だが、『揚げかまぼこ』の消費が日本で第二位なのはあまり知られていない。また、鹿児島は『さつま揚げ』が有名すぎるが、香川の『天ぷら』も隠れたソウルフードとして愛され続けている。『さぬき天ぷら』は、甘さを抑えて、