Sami Sert via Getty Imagesエディンバラ大学の研究者たちは、は、深刻化するプラスチック汚染の問題に取り組むため、われわれ凡人には思いもよらない斬新な発想による解決策を編み出しました。それは、廃プラスチックをバクテリアによってバニラ風味の元になるバニリンと呼ばれる成分に変えてしまおうというものです。近年の研究ではバクテリアがプラスチックの分解を手助けすることがわかってきています。たとえば日本では2016年