こんにちは。藤井香江です。今回はトマトと柿を使ったスムージーをご紹介します。ポイントは、トマトに濃厚なとろみの柿と甘酸っぱいアンズを合わせることです。トマトには独特の酸味と香りがありますが、柿とアンズを合わせると、ほどよい加減で抑えらて飲みやすくなります。一口飲めばとろりと甘酸っぱく、トマトの酸味が美味しさを引き出してくれています。柿の栄養といえば、柑橘類の約2倍も含まれるビタミンCですが、カロテン