札幌に本店を置く「えびそば一幻」は、ラーメンとしては比較的珍しいえびを使った品を出すお店です。1月27日(火)からローソン限定でえびそば一幻の「えびみそ」味のカップラーメンが発売されるとのことで、食べてみました。

札幌すすきの・新千歳空港【えびそば 一幻】公式サイト｜ラーメン・通販・ネットショッピング・札幌・中央区・すすきの・千歳空港・北海道ラーメン道場・エビ・蝦・海老・とんこつ・東屯田通り・東本願寺

http://www.ebisoba.com/index.htm

えびそば一幻「えびみそ」のパッケージは赤を基調としており、カップ麺売り場で目立ちそうなデザイン。



えびそば一幻は「海老の旨みを究めた名店」で、このラーメンは「海老と豚骨の旨みの効いたコク深い味わい」だとのこと。かなり期待できそう。



原材料はチキンエキス・ポークエキス・えびパウダーなどが確認できます。



カロリーは1食あたり472kcalで、カップヌードル(343kcal)よりもやや高め。



フタを開けると、液体スープ・焼豚・粉末スープ・揚げ玉が入っていました。



まずは粉末スープと……



焼豚をカップの中に投入。



粉末スープが良く溶けるように気をつけてお湯を入れ、内側の線までお湯を入れればOK。440mlぐらい必要です。



フタの上に液体スープを載せ、4分間放置します。



4分後に液体スープを入れ……



よくかき混ぜ、揚げ玉を載せたら完成です。



スープはえびやえびみその味が存分に感じられ、えびの味が強いだけでなく、豚・鶏の味もかなり効いておりかなり濃厚な味。含まれる塩分量が少ないわけではないのですが、塩味をそれほど強く感じないので、しっかりとダシの味を感じることができます。



麺はやや細め。油っこくなくシコシコした食感でスープとの相性もグッド。



麺に揚げ玉が絡みつき、独特の香ばしい味が感じられます。この揚げ玉にもえびが入っているようでした。



チャーシューはカップ麺に入っているものにしては厚切り。価格は税込278円でカップラーメンとしてはやや高めですが、お店の味を感じられるのであればアリかも。なお、ローソン限定販売の商品なので、購入を考えている人は注意が必要です。