ホテル椿山荘東京「春のお花見ランチ＆ディナービュッフェ2025」開催。庭園に咲く椿と桜を愛でながら、春を感じるメニューを
ホテル椿山荘東京の「バンケット棟 宴会場」にて、庭園で同時に咲き誇る“椿”と“桜”の華やかさをイメージした「春のお花見ランチ＆ディナービュッフェ2025」を開催。期間は、2025年2月11日（火・祝）から4月2日（水）までの特定日。
桜花を入れた「桜香る魚介のラザニア（ランチ限定）」や、鮮やかな「春の彩海鮮ミニちらし（ディナー限定）」など、春色に彩られた旬の美味が揃うビュッフェでお花見気分を楽しんで。
椿と桜が同時に咲き誇るホテル椿山荘東京の庭園
ホテルの庭園は、1〜3月にかけては、ホテルのシンボルである約100種2300本の椿が咲き誇る。また、2月になると早咲きの河津桜や寒緋桜などが開花するなど、“椿”と“桜”を同時期に見ることができる、都内でも稀有な庭園。
その後、桜は4月中旬頃にかけて約20種100本が順に見頃を迎え、庭園を鮮やかにピンク色に染める。清々しく澄んだ早朝の陽の光に照らされる“朝桜”や、幻想的な東京雲海と桜、夜の桜色のライトアップを組み合わせた“夜桜雲海”も楽しめるのでぜひ訪れてみて。
◆春らしい桜色の華やかさ、旬の食材が並ぶビュッフェでお花見気分を楽しんで
桜を感じるお食事メニューやデザートがずらり
ランチビュッフェ限定メニューでは、桜花を入れて香り豊かに仕上げた「桜香る魚介のラザニア」や、2種のソースで楽しめる「ビーフステーキ グレービーソースとフルーツソース」、デザートには桜の香りやベリーのおいしさをたっぷり味わえるスイーツがラインナップ。桜を味わうビュッフェメニューをお楽しみに。
彩り豊かなミニちらしや、チケット制の特別メニューも必見
ディナービュッフェ限定メニューには、見た目にも華やかな「春の彩海鮮ミニちらし」や、ホテル人気メニュー「サーロインのローストビーフ グレービーソースとフルーツソース」、チケット制の特別メニュー「牡丹海老の油霜握り寿司と白海老」など、贅沢な美味が勢揃い。
ランチ・ディナー共通メニューでは、「新上五島産の椿油と塩を練り込んだ 国産小麦の手延べうどん 桜海老天玉添え」や「牛肉の柔らか煮込み 桜みそ風味」など、季節の食材をふんだんに使った和・洋・中のメニューが多数登場。また、お子様には、中にお菓子が入ってワクワクするホテルオリジナルデザインの「スイーツバッグ」がチケット制で用意される。
椿や桜が咲き誇る美しい庭園に癒されながら、春感じるビュッフェメニューを存分に堪能してみては。
ランチ限定カクテルや季節のおすすめカクテルも
ドリンクは、ランチビュッフェ限定の甘酸っぱい「ノンアルコールフラワーシードル」などのほか、季節のおすすめカクテルも登場するのでお見逃しなく。
◆ビュッフェの会場は？
四季折々の料理を楽しむ、憧れホテルの期間限定の極上ビュッフェ
ホテル椿山荘東京で開催される期間限定イベント。季節ごとに開催される旬の食材を使ったビュッフェでは、ホテルシェフが作り上げる豪華料理に舌鼓。食事の後には、庭園にて同時期に見られる“椿”と“桜”の華やかな景色も楽しんで。
