買い置きにもぴったり。みんなが検索してる「冷凍サバ」のレシピ

2024年11月26日 4時0分

クックパッドで毎年恒例の「食トレンド予測2025」。ブームの兆しが見える料理キーワードを7つ選出しました！

そのなかのひとつが「冷凍サバ」。2024年にはサバの不漁がニュースになりましたが、その一方で「冷凍サバ」の検索数は昨年に比べて2倍以上と大幅にアップしています。

安価で安定供給でき、長期保存も可能で、骨取り処理済みで調理がしやすい……とたくさんのメリットがあり、忙しい家庭のニーズに応える商品として、冷凍庫の定番ストック食材となりつつあるようです。

焼き、揚げ、煮魚と多彩な冷凍サバレシピ

コツを覚えればフライパン焼きでもふっくら

簡単☆冷凍の鯖をフライパンでふっくら焼く

by ハル☆ヒナタ

冷凍の鯖をオーブンを使わずに柔らかく簡単に焼く方法です♪
パサパサの焼き魚が苦手な方にもオススメです♪

サバの定番「味噌煮」も簡単

一切でも！すぐできて簡単冷凍サバの味噌煮

by ケロヨンｃｐ

冷凍サバと田楽味噌を使えば手早く型崩れなく1匹からでもサバの味噌煮ができます　味もしっかり浸みますよ　お弁当にぴったり！

子どもが大好きな「照り焼き」

ご飯がすすむ！簡単！サバの照り焼き★

by はまこ1029

子供も大好きレシピ！丼にしてもグー！冷凍のサバを使うときは、レンジで半解凍にしてから、半分に切って片栗粉を、つけてね。

骨取り済みなら竜田揚げも簡単

生臭NO★簡単◎冷凍サバの竜田揚げ

by ふーみんbaba

安いけど美味らしいです。半解凍～★カリッ☆ふわ～冷凍サバの竜田揚げ◎2015.6.15話題入り♪感謝(^^)

たっぷり野菜と作りおきにしても◎

とっても美味しい！鯖の南蛮漬け～☆

by キッチンヨーコ☆☆☆

生協で売っている、骨無し鯖のフィレを使った南蛮漬けです。ご飯にもお酒にも合いますよ～

冷凍のまま調理するレシピなら、加熱中に身が崩れる心配も少なく、今までより魚料理のハードルがぐんと下がりますね！

サバ以外の魚に関しても検索頻度が上がっており、コロナ禍を経て「作るならヘルシーでおいしい料理を！」という気持ちから、魚を食べる意識が高まっているのが伺えます。2025年はたくさんの魚レシピが生まれるかもしれません。

（TEXT：菱路子）

クックパッドでは毎年、翌年にブームになりそうな料理や食材を選出する「食トレンド予測」を発表しています。

今はまだ知る人ぞ知るトレンドの兆しや、注目される理由について解説します。

また、2024年に家庭で特に楽しまれた料理や食材を選出する「食トレンド大賞2024」も公開中。ぜひチェックしてみてくださいね。

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