こんな商品、待ってた！まさかの「どら焼きの皮だけ」が最高【大阪・花かんざし】

2024年8月26日 14時0分

料理と食をこよなく愛するオレンジページの編集者が、撮影や取材、プライベートで愛用する、とっておきの手土産を紹介します。今回担当するのは、『オレンジページ』副編マツコ。編集歴17年のほとんどは料理企画を担当し、自分でも作るほど大の洋菓子好き。心ときめくスイーツ情報ならおまかせあれ！

どら焼きが好きでよく買います。こしあんか粒あんか、そして皮の厚みや柔らかさ……。「あん×皮」の組み合わせでどら焼きのおいしさは決まると思っていたので、〈花かんざし〉さんの「どらやきの皮だけ」と出会ったときの衝撃といったら！　どら焼きの魅力を再認識させてくれるこのお菓子を、今回ご紹介します。

花かんざし・どらやきの皮だけ 3連パック（ほうじ茶、プレーン、岩塩）1パック6個入り／1512円（税込）

【賞味期限：約25日間】【容量：1パック6個入り】取り寄せ可
https://hanakanzashi87.stores.jp/

「花かんざし」さんは、大阪の門真市に工房を構え、全国の催事出店で話題になっているお店。僕も都内の催事で出会いました。インパクトのあるネーミングに驚き、どら焼き好きとしては食べないわけにはいかないという使命感に燃え、迷わず購入したのでした。

手のひらサイズの皮をさっそくいただくと、ソフトだけどコシがあってもっちり！　甘みもちょうどよく、まさか皮だけでいただくのがこんなにおいしいとは……。

じつはこの「どらやきの皮」、普通のどら焼きを作っている際に不ぞろいになってしまった皮だけをご近所さんに販売したところ、思いのほか好評だったことから商品化にこぎつけたそう。この不ぞろい感から、一枚一枚ていねいに手焼きしていることが伝わってきます！