ストリングスホテル東京インターコンチネンタル新作パフェはメロン＆シトラスハニー。レトロなグラスで登場
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのカフェ＆バー「リュトモス」にて、アデリアレトロとのコラボレーションパフェ「ストリングス・アデリアレトロアーリーサマーパフェ」が登場。
初夏を彩るフルーツパフェは、リッチなメロン＆爽やかシトラスハニーの2種類。アデリアレトロのキュートでカラフルなグラスで贅沢パフェを味わって。期間は、2024年5月1日（水）から6月30日（日）まで。
リズムに身を委ねる、艶やかな時間を
ホテル26階「ザ・スコア・ダイニング」は、音楽を共有するために必要な“楽譜”になぞらえた4つのレストランが競演するエリア。多くの賞に輝くスターシェフたちによる、独創的な美食の数々を楽しめる。
エントランスとなるのが、シックな空間でゆったりと大人のバータイムを過ごせる、ギリシャ語で“リズム”という名の「リュトモス」。そこには自分だけのリズムを刻める、特別な時間が待っている。コーヒー1杯から、バーテンダーによるクリエイティブなカクテル、厳選されたワインセレクションに希少なスコッチやジャパニーズウイスキー、スピリッツにいたるまで、一日を通してシーンに合わせて利用することができる。
旬のメロンをたっぷり！はじける食感も楽しいリッチなメロンパフェ「ポッピングリッチメロン」
芳醇な香りとコクのある甘さが魅力の赤肉メロンと、すっきりとした香りと甘さが魅力の青肉メロンをふんだんに使った初夏にぴったりのパフェ「ポッピングリッチメロン」。エルダーフラワーシロップでコンポートにしたフレッシュメロンに、ほのかに香るシャンパンとフルーツの女王とも呼ばれるマンゴスチンのフレッシュかつ濃厚な甘みが、奥深い味わいと華やかな香りをプラス。ワンランク上の洗練された味わいに仕上げた。
パフェの構成
1.チョコレートチュイル
2.パチパチバニラアイス
3.メロンソルベ
4.シャンパンマカロン
5.フレッシュメロン（青肉・赤肉）
6.マンゴスチン
7.ホワイトチョコフィヤンティーヌ
8.パイ
9.シャンティー
10.シャンパンジュレ＆フレッシュメロン
11.エルダーフラワーのパンナコッタ
12.シャンパンジュレ＆フレッシュメロン
13.エルダーフラワーシャンティー
14.ホワイトチョコフィヤンティーヌ
15.エルダーフラワーカスタード
16.シャンパンジュレ＆フレッシュメロン
キュートなルックスに初夏にぴったりの爽やかな味わい「シトラスハニーティー」
トップに飾られた蜂の巣チョコレートが印象的な「シトラスハニーティー」。オレンジはちみつの豊かなコクに、香り高い紅茶、フレッシュシトラスの爽やかな酸味が口いっぱいに広がる。レイヤーごとにメリハリのある、最後まで軽やかに楽しめる初夏にぴったりのパフェを堪能して。
パフェの構成
1.蜂の巣チョコレート
2.レモンソルベ
3.はちみつバニラアイス
4.ハニーキャラメルマカロン
5.フレッシュシトラス
6.レッドチョコフィヤンティーヌ
7.パイ
8.はちみつシャンティー
9.シトラス＆紅茶ジュレ
10.はちみつパンナコッタ
11.シトラス＆紅茶ジュレ
12.はちみつシャンティー
13.レッドチョコフィヤンティーヌ
14.はちみつカスタードクリーム
15.シトラス＆紅茶ジュレ
