【節約食材】エリンギは「ステーキ」にすれば食べ応えバッチリ♪
きのこを主役に据えたい！
夏が終わり、そろそろきのこを食卓に並べる頻度が上がってくる季節。一年中手に入るとはいえ、買い物にいくとなんとなく目線がきのこ方面へ向かってしまうのが秋。そんなきのこだけを使って、一品おかずを作ってみませんか？
ステーキだから食べ応え抜群！
きのことひとくくりにしていますが、今回注目するのは、歯ごたえが魅力の「エリンギ」。太さのある軸を使って大きめにスライスしてフライパンでソテーしたら…、なんと「ステーキ」の完成！節約食材でもあるエリンギで、食べ応えバッチリのおかずが完成しちゃいます。味付けバリエーションも豊富なので、覚えておいてソンはありません！
和風の王道「しょうゆ味」
ちょ〜簡単、エリンギのステーキ
正油の香りが香ばしい、エリンギのステーキです。1人で1パックぺろりと食べられます。
さっぱりの中にコクがある「マヨポン酢」
簡単！エリンギのマヨポンステーキ風★
ポン酢とマヨでごはんがとても進みます〜★簡単でおいしいですヨ！！
香り抜群「ごま油」
ｺﾘｯｺﾘ!? 超簡単エリンギステーキ♪
エリンギをただ焼くだけ!! 不思議な食感のエリンギいかがですか(^_^)v シンプルですがすごく美味しいですよ♪
相性抜群の「バターしょうゆ」
エリンギステーキ♪バター醤油焼き
ラーマさんの
「バター好きのためのマーガリン」を使って
10分ごちそうクッキングです☆
スタミナ補充も◯「ガーリック」
簡単一品＊エリンギのガーリックステーキ
簡単なのに絶品です♡厚さ5mmがまたいい感じ♪
洋風テイストも美味しい「ハニーマスタード」
エリンギのステーキ☆ハニーマスタード風味
ステーキは大袈裟ですが(笑)鮑のようなコリコリ食感のエリンギに、１分で出来るほんのり甘いハニーマスタードソースを添えて☆
エリンギをスライスしたら、両面焼くだけ。お好みの味付けをしたらすぐに食卓へ出せる手軽さも嬉しい「エリンギステーキ」。シャキシャキコリコリとした歯ごたえがまた、満腹中枢を刺激してくれて、食べ応えバッチリ。たっぷり食べても、もともとヘルシーなきのこなので、罪悪感も減りそう！さっそくエリンギステーキを作っちゃおう♪
執筆：はまずみゆきこ
JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪
