【これまでの時間返して】苦労知らずな簡単「栗の皮の剥き方」
栗の皮って厄介…
食欲の秋ということで、栗の季節がやってきました。
栗ご飯や渋皮煮など色々な栗料理がある中で、作りたいと思っても「皮剥くのがめんどくさいな〜」と思っている方も多いのではないでしょうか？そんな方に朗報です！簡単に剥ける方法があります。
参考レシピはコチラ
栗の皮むき〜渋皮まで包丁ですっきり〜
栗の皮むき、うまくできずに悩んでいる方とりあえず見てみて！
私はこんなやり方でむいてます。
実際に試してみた
まずはしっかりと栗を洗います。
今回はマロンスープを作りたかったので、栗が煮えるように栗を入れて水が沸騰するまで待ちました。沸騰したら火を止めてください。
ぬるくなるまで15〜20分放置します。
今回は16分放置しました！
【鬼皮だけ剥きたい方】
いよいよ皮を剥く作業に入ります！
栗の先から包丁を入れれば鬼皮は簡単に向けます。
【渋皮まで剥きたい方】
まずは栗の下の部分を写真のように切ります。
次に写真のように栗の横の部分を一周して剥いていきます。
ここからはもう剥くだけです！栗が温かいうちに剥いた方が剥きやすいです。
包丁でもピーラーでも剥きやすかったです。
【おまけ】剥いた栗でマロンスープを作ってみた。
参考レシピはこちら
マロンスープ
栗の美味しい季節になってきました☆
甘くてほっこりするスープをどうぞ。
とてもまろやかで、素材の味が引き立って美味しかったです。ちょっと億劫な栗の皮もこの裏ワザを使えば簡単にできますよ♪今が旬の栗の美味しさを味わうためにも、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか？
執筆：ナカダアヤコ
国際学を学ぶ大学3年生。
料理は食べるのも作るのも好きです。
クックパッドにて料理も投稿してますので是非！
