スーパーで買ったレンコンを切ったら、穴の中が黒い…！「これ食べても大丈夫？」と不安になったことはありませんか？今回はレンコンの黒ずみの原因と、安心して使えるかどうかの見分け方、簡単な洗い方をご紹介します。レンコンの穴が黒い原因は3つ1.タンニン（ポリフェノール成分）の酸化ポリフェノール成分の一種・タンニンが酸化すると黒ずみが出ます。食べても問題ありませんが、鮮度が落ちているサインでもあります。2.泥や