ビジネスで成功するためにはどんな工夫が必要か。キッコーマンの元役員でマーケターの三宅宏さんは「顧客のターゲットを絞り、特定顧客の潜在ニーズを考える必要がある。倒産した旅館やホテルの再生を専門とする星野リゾートは、北海道のトマムにあるスキーリゾートホテルの経営を立て直すことに成功した。その背景には“夏場のスキー場”に顧客を集めるある工夫があった」という――。（第2回）※本稿は、三宅宏『世界はマーケテ