家庭の定番料理「だし巻き卵」。一見簡単そうですが、きれいに巻くのが難しかったりしますよね。こちらのだし巻き風いり卵は、巻かないから楽ちん！油を使わず水分で卵に火を通す中華の技法「水炒（スイチャオ）」で、失敗しにくく、ふわっふわに仕上がります。卵がお出汁をたっぷりふくんで、ほっとする味わいです♪『だし巻き風いり卵』のレシピ材料（2人分）卵……4個貝割れ菜……1/2パック（正味約20g） 〈A〉だし汁…