秋は根菜がおいしいシーズン！ということで、もちもち食感がくせになる『バターしょうゆれんこん餅』のレシピをご紹介します。この食感は、すりおろしたれんこんならでは♪しょうゆの香ばしさに芳醇なバターの風味が加わって、まさに至福のおいしさです！『バターしょうゆれんこん餅』のレシピ材料（2人分）れんこん……2節（約300g）鶏ひき肉……100g〈たれ〉しょうゆ……小さじ2みりん……小さじ2水……大さじ1万能ねぎの小口切