いまが旬のれんこんを、もっともぜいたくに味わえるのは「厚切り」。ほっくり甘味のあるれんこんと、スパイシーなカレー粉はくせになる組み合わせ。ごはんもビールも進むこと間違いなしですよ！『ほっくりれんこんのカレーそぼろ炒め』のレシピ材料（2人分）れんこん……1節（約250ɡ）合いびき肉……150gパプリカ……1/2個＜カレーだれ＞カレー粉……小さじ1砂糖……小さじ1/2しょうゆ……小さじ2酒……小さじ2酢こしょう