『オレンジページ』でおなじみの料理家さんにご登場いただき、これまでに発表した中でも「われながらこれは傑作！」「これはプライベートでもよく作る」というご自慢のレシピについて語っていただくこの企画。 前回のお話：料理家・藤井恵さんの傑作！ シンプルな『ハムとチーズのガレット』のレシピ藤井恵さんにお話をうかがう２回目です。今回は、居酒屋のメニューにヒントを得たという、ユニークなコロッケについてのお話