朝トマトを食べるべし！抗酸化作用のあるリコピンは、朝が最も吸収しやすい☆
「トマトが赤くなるとお医者さんが青くなる」といわれているほど、トマトには体にうれしい成分が豊富！そんなトマトがそろそろ旬を迎えますが、カゴメ株式会社の発表によると、朝・昼・夜にラットがトマトを摂取する試験を実施したところ、朝が最も効率よくリコピンが吸収されたそう。リコピンといえば、抗酸化作用があり、美容等に良い働きをもたらすといわれています。というわけで、朝トマトを美味しくいただけるレシピを集めてみました！
朝ごはんの定番・トーストを簡単に♪
忙しい朝にピッタリ！カットしたトマトをオリーブオイルなどと和えたら、食パンにのせてトーストするだけ。トマトの美味しさをたっぷり堪能できそう☆
朝食＊ランチに♪ジューシートマトトースト
★Yahoo!＆レシピ本掲載&200れぽ大感謝★
生トマト嫌いの私向けレシピ笑。1枚じゃ終われない美味しさです♡
鶏がらベースの時短スープ☆
朝はやっぱり、体が温まるスープがうれしいですよね。トマトとレタス、卵のシンプルなスープが、目覚めたばかりのお腹に優しい！
朝にぴったりトマト＆レタススープ
朝からお腹にやさしいスープを召し上がれ＾＾
雑炊なのに簡単＆美味！
100円ショップで売られている小さな土鍋を利用すると、雰囲気が出るそうですよ♪歓迎会などで飲み過ぎてしまった翌朝にもぴったりかもしれませんね。
二日酔いの朝に♪優しいトマト雑炊
2014/12/8話題入り★二日酔いの朝にピッタリ☆優しい味でホッとできます(^^♪
レンジでできるスピードおかず♪
バタバタしている朝は、レンジだけでできるスピードおかずが活躍。トースターで調理するとまた違った味わいになるのだとか。
忙しい朝に♪トマトのとろっとろグラタン
２分もあれば出来上がりのスピードグラタン♪とろとろのトマトとチーズがとっても美味しい❤忙しい朝にぴったりの一品です。
オムレツにもトマトを入れれば新鮮！
いつものオムレツにもトマトを入れてちょっとアレンジ。フライパンいっぱいの大きなオムレツなのでシェアしてみんなで食べて♪
朝にぴったり！トマトオープンオムレツ♬
美味しいオリーブオイルを仕上げにかけると 気持ちも贅沢に♡ 身近にある食材で簡単朝ごはん♬
一日のはじまりは、美味しい食事で目が覚めますよね。トマトをたくさん食べて、リコピンを存分に吸収しちゃいましょう！（TEXT：八幡啓司）
