湿気ったおせんべい、どうしていますか？～「あさイチ」から～

2014年6月18日 20時0分

パリッとしたおせんべいはその食感が命。でもしばらく放置しておいたら、湿気ってしまったなんて経験をしたこともある人は多いのでは？今回はそんな湿気ったおせんべいを活用するテクニックをご紹介します。

湿気ったおせんべいでお弁当のおかずができちゃう！？

6月18日放映のNHK「あさイチ」をご覧になった方はいらっしゃいますか？おなじみ「解決！ゴハン」では、湿気ったおせんべいを使って美味しそうなお弁当のおかずの作り方を紹介していましたよ。どんな風に活用したのか？さっそくリポートしますね。

細かく砕いて衣として使うのがコツ

今回、「あさイチ」で紹介していたしけったおせんべいの活用法はズバリ、揚げ物の衣代わりに使うこと。今回は、軽く塩をした鶏肉に卵白をつけ、湿気ったおせんべいをビニールに入れて細かく砕いて衣状にしたものをまぶして揚げるという簡単なレシピでした。元々おせんべいには味がついているので、肉や魚に下味をつける必要はなし。わさび、カレーなど色々なおせんべいがあるので、それを活用しても！これでもう湿気ったおせんべいを捨てずに済みますね。クックパッドにもおせんべいを活用したユニークなレシピがズラリ。こちらも試してみてくださいね。