今さら聞けない…せいろの正しい使い方と選び方。時短＆ヘルシー料理の最強アイテムを徹底解説

食べ痩せトレーナーの田京よしか氏が、自身のYouTubeチャンネル「食べ痩せ健康チャンネル」で「【50代でー20キロ痩せた】せいろの使い方。完全版！徹底解説。サイズから片付けまで」と題した動画を公開。ダイエットに最適な調理器具「せいろ」の基本的な使い方から、サイズや素材の選び方、手入れの方法までを網羅的に解説した。

よしか氏は、せいろを「食べて痩せるダイエットにぴったりの便利アイテム」と紹介。材料を入れて蒸すだけで、失敗なく美味しくヘルシーな料理が完成する手軽さを強調した。同氏は7年間せいろを愛用しており、多くのダイエット受講生にも勧めて結果を出してきたという。

動画では、まずせいろ選びのポイントとして、ライフスタイルに合わせたサイズ選びが重要だと指摘。一人暮らしや一人分の食事にはコンパクトな18cm、2人分やご飯も一緒に蒸したい場合は21cmがおすすめだという。特にダイエット目的であれば、食べ過ぎを防ぎ、量の調整がしやすい18cmが最適だと語った。

次に、正しい使い方について解説。新品のせいろを使い始める際は、洗わずにまず「空蒸し」をすることが重要だと強調した。しっかり湯気を立てた鍋の上で15分ほど蒸すことで、殺菌と汚れ落としができるという。調理の際は、蒸気が全体に行き渡るよう「隙間をあけること」がポイント。隙間が確保できない場合は、蒸し時間を少し長くすると良いとアドバイスした。

また、使用後の手入れについては、基本的に蒸気で殺菌されているため、濡れ布巾で拭くだけで十分だとした。油汚れが気になる場合は洗剤を使わず、タワシと水で洗い、風通しの良い場所でしっかりと乾燥させることが長持ちの秘訣だと語った。S字フックで吊るして収納しながら乾かす方法も紹介された。

食材の旨味を引き出し、油を使わずヘルシーに調理できるせいろは、まさに食べ痩せの最強アイテムといえるだろう。正しい使い方をマスターし、日々の食生活に手軽で美味しい蒸し料理を取り入れてみてはいかがだろうか。