【人気のちぎりパンも】鍋ごとオーブンで焼く「ストウブ・パン」が感動のおいしさ!
人気のあの鍋で!本格的なフランスパンが作れちゃう
フランスパンといえば、外は香ばしくてカリカリ、中はもっちりふわふわ。家庭でおいしく作るのが難しいと言われていますが、ストウブのような厚手の鋳造鍋を使うことで、プロ級においしいパンが焼けるって知っていますか?
こねずに混ぜるだけなのに、カリもち食感に!
ストウブde捏ねないパン
グルグル混ぜて、放置して、あとはStaub(ストウブ)におまかせ!
時間はかかるけど絶品パンです!
材料をぐるぐる混ぜて発酵させたら、生地をストウブに入れて、オーブンで焼くだけ。時間はかかるけれど力を入れてこねる工程が不要、材料も4つだけとシンプルなので、初心者でもトライしやすそう。しかも、その味や食感は「カリカリもちもち」「まさにフランスパンの味」とつくれぽでも絶賛されるほど!フタ付きの鋳造鍋であれば、ル・クルーゼや無水鍋(※)なども使うことができます。
※ただし、取っ手が耐熱の鍋をご使用下さい。
ストウブを使って人気のちぎりパンにもトライ
2015年に一大トレンドだった「ちぎりパン」も、ストウブを型にして焼けば、しっとり&ふわふわに!注目レシピを5つご紹介しましょう。
ホームベーカリーでもっちりと
ストウブで、 もっちりパン♪
ストウブで、パンを焼くのは、 かっこつけのためではなく、 おいしいからです(笑)
嬉しい 話題入り♪
卵と乳製品なしで作りたい人に
ストウブで♪卵・乳製品不使用☆ちぎりパン
ストウブで♪自家製酵母のちぎりパン レシピID :1344433のイーストバージョンです。卵・乳製品不使用です。
ふんわり甘いミルクちぎりパン
ストウブでミルクちぎりパン♡
ストウブで焼いたパンはもっちり美味しく出来ます。
コーヒータイムにカフェモカ味
ストウブで♪カフェモカちぎりパン
レシピID:1328510 「ストウブで♪酵母のカフェモカちぎりパン」のインスタントドライイーストバージョンです。
ハチミツのやさしい甘みが◎
ストウブでふんわりハチミツパン
ストウブで作る、簡単ハチミツミルクパンです。外はパリッと中はフンワリ!生地はクイジナートでこねました。
お店のようなパンが鍋ひとつで焼けるとは感動ですね。お友達におすそわけしても喜ばれるはず!寒くてお出掛けするのが億劫な休日は、おうちでパン作りにトライしてみてください♪(TEXT:妹尾香雪)






