フランスのママンの味♡キッシュ♡レシピ15選
フランスのママンの味♡キッシュ♡レシピ15選
キッシュ(Quiche)とは、フランス北東部にあるロレーヌ地方の伝統的な家庭料理。
パイ生地に卵と生クリームの生地を流し、好みの具材を入れて焼いた"総菜タルト"のこと。
中の具材によって様々なバリエーションが楽しめます。
フランス料理と聞くと難しそうに思いますが、とても簡単に作れて見た目もお洒落な一品♡
のんびり食べたい休日の朝食や、料理上手に見えるのでおもてなしにもおすすめ( *´艸｀)
◆具材の組み合わせは無限♡お好きなものをどうぞ◆
本場の『キッシュ・ロレーヌ』の具材は、ベーコンの様な塩漬けの豚肉のみと超シンプル！
元々フランスのママンの味なので、とても素朴な味わいです(^^)
”ベーコン×ほうれん草”や”スモークサーモン×ほうれん草”などが、日本では定番の組み合わせです。
野菜はもちろん魚介も肉系も合うので、自分の好きなものをどんどん入れちゃいましょう！
★ほうれん草＆ベーコンのキッシュ★
レシピの食材・材料冷凍パイシート
牛乳
生クリーム
卵
スライスチーズ
朝ごはん 海老とブロッコリーのキッシュ 雪だるま付き🎶
レシピの食材・材料＊パート・ブリゼ(タルト生地)
バター
薄力粉
粉糖
塩
緑色の野菜が入ると、切り分けた時の色合いがきれいになりますね☆
🎄長芋・ベーコン・マッシュルーム・クレソンのキッシュ🌟
レシピの食材・材料21cmタルト型
長芋
ベーコン
生マッシュルーム
クレソン
パイキッシュ٩(◜ᴗ◝ )۶ Wしらす
レシピの食材・材料パイシート
卵
生クリーム
パルメザンチーズ
お野菜
餅入りキッシュ
レシピの食材・材料茹でほうれん草
炒め玉ねぎ
シャウエッセン
卵
塩コショウ
”和の食材×キッシュ”も意外性があって面白い♪
色々試してみると新しい発見がありそう！
◆カロリーが気になる方へ！ヘルシーキッシュ◆
とても美味しいキッシュですが、パイ生地にはたっぷりのバター、卵生地にも生クリームが入っているので、カロリーがちょっと気になります(>_<)
それらをヘルシー食材に置き換えて、美味しさはそのままでカロリーダウン！
これならたくさん食べても罪悪感がなさそうですね( *´艸｀)
キヌア入り小松菜ベーコンのキッシュ〜✨で旦那いない飯(*≧∀≦*)
レシピの食材・材料🌟アパレイユ🌟
卵
豆乳
粉チーズ
ブラックペッパー
おからdeキッシュ
おからで作るとカロリーダウンできるだけじゃなく、食物繊維もたっぷりなので美容にも良さそう☆
ノンオイル♪ ごはん & お豆腐 de キッシュ♪
パイ生地ではなく、ごはんを土台にキッシュを作っています！
アイディアが素敵です♪
◆タルト型不要お手軽キッシュ◆
お家で作ってみたいけれど、タルト型が無い…という方も大丈夫！
深めの耐熱皿や炊飯器でも作れちゃいます☆
ココットで簡単キッシュ❤スパークリングワインに合うおつまみ☆
レシピの食材・材料アスパラガス
マッシュルーム
ベーコン
玉ねぎ
生クリーム
牛乳パックでふわふわキッシュ
レシピの食材・材料牛乳パック
茄子
ベーコン
オリーブオイル
卵
炊飯器キッシュ♬*゜
レシピの食材・材料卵
牛乳
とろけるスライスチーズ
砂糖
塩胡椒
炊飯器なら材料を入れてスイッチを押すだけで簡単に作れます♪
◆パイ生地は○○で代用！アイディア集◆
パイ生地を一から作るのはなかなか難しいですよね。
冷凍のパイ生地も売っているけれど、もっと身近なもので代用可能です☆
これなら気負わずチャレンジ出来ますね(^^)
バゲットキッシュ💖
バケットの中身をくり抜いて使うアイディア♪
もちろんくり抜いた部分も入れて、美味しく食べられます！
食パンで簡単キッシュ
レシピの食材・材料食パン
☆生クリーム
☆卵
☆塩コショウ
ベーコン
食パンなら家にあることも多いので、食べたい時にすぐに作れます♪
パイとは違うサクサク食感もいいですね。
ヘルシー！？餃子の皮キッシュ
レシピの食材・材料〜具材〜
たまねぎ
にんじん
スナップエンドウ
パプリカ
春巻の皮 de キッシュ(^_^)vグリルパンデビューしました〜
レシピの食材・材料春巻の皮(大)
好みの具
具を炒めるバター
( ↓卵液 )
卵
中華食材の餃子&春巻の皮がキッシュになりました☆
油脂分を使用していないので、パイ生地よりも軽い食感に仕上がりそう(^^)
◆子どものおやつやワインのお供にも◆
じゃがいもやかぼちゃを入れればボリューム満点！
スモークサーモンを入れたりチーズをたっぷりで作れば、ワインに合うお洒落なおつまみに☆
基本の生地は卵と生クリームなので優しい味わいです。
野菜たっぷりで作れば栄養満点で、作り置きしておけるので、子どものおやつにもいいですね☆
その時々の旬の食材を入れて楽しめるキッシュ、季節を味わう料理としてもおすすめです(^^)
ぜひ一度お試し下さい☆
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（著＆編集：SnapDish編集部）
