＞＞初回はこちらからこんにちは、料理研究家のジョーさん。です。今回ご紹介するのは、付け込んでおくだけでお肉を何倍もおいしくする焼肉のタレです。ちなみに、焼肉のタレには2種類あり、焼き上がったお肉を食べる直前につけるタレを「つけだれ」と言い、肉を漬け込んでおくタレを「もみだれ」と言います。(漬け込む「漬ける」と、ディップする意味の「つける」が同じ音なのがややこしいのですね)今回ご紹介するのは「もみだれ