【難読漢字】「鮟鱇」って読めますか？ グルメなら常識！？
あなたは読めますか？
突然ですが、「鮟鱇」という漢字読めますか？
冬の味覚の代表格として、鍋料理などで非常に人気の高い魚ですが、漢字で書かれていると、正しく読めない方も多いのではないでしょうか？
気になる正解は……
「あんこう」でした！
この漢字は、大きな口と平たい体が特徴の深海魚を意味します。江戸時代から「東のアンコウ、西のフグ」と並び称される高級食材で、身はもちろん、肝（あん肝）の濃厚な味わいは「海のフォアグラ」とも呼ばれ珍重されています。
例文としては、寒い夜に家族で熱々の鮟鱇鍋を囲む、あるいは、市場で吊るし切りにされる巨大な鮟鱇に驚く、といった形で活用されます。
どちらの漢字にも「さかなへん」がついており、その姿からは想像できないほど上品な味わいを持つ魚ですね。この機会に、読み方と意味をしっかり覚えておきましょう。
