いちご専門家おすすめのいちご5品種。あまりん、おいCベリーなどお取り寄せしてでも食べたい珍しい品種がずらり

◆いちご専門家おすすめのいちご5品種。あまりん、おいCベリーなどお取り寄せしてでも食べたい珍しい品種がずらり

いちごの品種は全国各地で多彩な品種が誕生しており、味わいや香り、大きさや色などの見た目も個性豊か。その数、日本だけでも約300種もあるって知ってた!?　今回は、「今おすすめの5品種」をいちご研究家でいちごスイーツ専門店を営む渡部美佳さんが選出し、それぞれの魅力をレクチャー。あまりん、おいCベリーなど、お取り寄せしてでも食べたい、ちょっと珍しいいちごを中心にご紹介。


あまりん
新品種作りをしていなかった埼玉県が、2016年に満を持して発表した、埼玉県でしか栽培されていない品種。日本野菜ソムリエ協会主催の品評会「全国いちご選手権」で2023年、2024年の2年連続で最高金賞を受賞したのも、この「あまりん」。

「『やよいひめ』を親に持つので酸味が少なく、香りと甘さが強く感じられるのが特徴です。いちごミルクの飴のような甘い香りがあります」（渡部さん）


おいCベリー
甘みと酸味がともに強いもののバランスが良く、いちごらしい味わいがダイレクトに楽しめる「おいCベリー」。表皮と断面はきれいな真っ赤で、見た目の良さもポイント。

「すごく優れた品種ですが、なかなか生産者が増えず、少し珍しい品種です。11月の終わり頃から6月くらいまでの長い期間楽しめ、味と見た目が時期によって変化しにくい特徴も。お菓子にも使いやすいんですよ」（渡部さん）


やよいひめ
2005年に生まれ、現在では青果店やフルーツにこだわるスーパーでも手に入る人気の品種。酸味が少ないため甘さがダイレクトに感じられ、表皮の鮮やかな赤と、赤に染まった断面の美しさも魅力的。

「暖かくなってくるといちごの味は落ちますが、やよいひめは、3月を意味する“弥生”が名前についている通り3月が旬。特においしいタイミングの3月に食べてみて」（渡部さん）


恋みのり
ぷっくりとした逆三角形がかわいい「恋みのり」は、そのネーミングからバレンタインのプレゼントに人気。輸送に適したしっかりとした果皮を持つ。

「緻密な果肉の中に水分がギュッと閉じ込められており、焼いても果肉感が残ります。いちごらしい甘酸っぱい味わいで、しっかりと酸味があるもの焼き菓子にぴったりなポイントです」（渡部さん）


スターナイト
「スターナイト」は、甘みの中に爽やかな酸味が感じられるフルーティーな風味。艶やかな赤は表皮だけでなく、断面を見ても葉の付け根から先までも染まっていて、カットしてスイーツに使うのにもぴったり。種苗会社が開発しているため、新品種ながら全国で栽培され、比較的手に入りやすい。

「酸っぱさとは異なる酸味が珍しく、初めて食べた時に『新しいな』と感じました。ほかにはない味わいのいちごです」（渡部さん）