ラデュレ 京都 四条店の「苺づくしアフタヌーンティー」をオズモール編集部が体験。セイボリーまでいちごたっぷりのティーセット
パリの老舗パティスリー・ラデュレの京都1号店「ラデュレ 京都 四条店」で、「苺づくしアフタヌーンティー」をオズモール編集部が体験してきました。ラデュレのシグネチャースイーツであるマカロンはもちろん、いちごを模った愛らしいパティスリー「フレーズ・ラデュレ」や、いちごが満載のセイボリーなど、いちご尽くしのアフタヌーンティーとは？
おしゃれな空間と世界観にぴったりな食器、かわいらしいスイーツの数々…と、そのすべてが女性のハートを掴んで離さないラデュレのアフタヌーンティー。
今は日本では京都でしか味わえないアフタヌーンティーということで、この日を楽しみにやってきました。
登場したスタンドには、いちごカラーのメニューがぎゅっと詰まっていて、心がときめきます。
まずは大きくて豪華なパティスリーから。ラデュレで不動の人気を誇るという、“まるでいちご”なスイーツ「フレーズ・ラデュレ」と、いちごがたっぷりのった「タルト・フレーズ」は、通常サイズで登場。2人でシェアして食べることができる点も、会話がはずみます。
真っ赤な“いちご”の正体は、ホワイトチョコレートでコーティングされたいちごのムース。パリッとしたチョコを割ると、なめらかなムースとシロップをたっぷり含んだココナッツ風味のスポンジの組み合わせにとろけます。いちごのコンフィチュールが挟んであり、いちご感が抜群。
「タルトフレーズ」には、フレッシュないちごがたっぷり載っていていちご欲が大満足。アーモンドを練り込んだタルトはさくさくほろほろとした食感。食べ応え充分な厚めのタルトにカスタードクリームといちごのソースがよく合います。
ラデュレといえばマカロン。アフタヌーンティーでは2種いただけるのが嬉しい。
「イチゴ」には滑らかないちごコンフィチュールが挟んであって、爽やかな風味が特徴。一方、表面の砂糖のしゃりっとした質感が印象的な「ヴァニーユフレーズ」はバニラクリームで濃厚なので、ミルクティーと相性抜群です。
セイボリーは全4種。ほうれん草の緑色がきれいなクレープ「フォアグラとハーブのクレープ包み 苺の香り」はチャツネがのっていてフォアグラの風味を引き立てていました。
クルミの余韻がアクセントの「ブリーと苺のフィンガーサンド」は、ブリーチーズのまろやかさと塩味がいちごジャムを包み込んで甘さが控えめになり、新しい発見です。
さすがラデュレ！と感じたのは、セイボリーにもマカロンが使われていたこと。スイーツ用とは別に、「セロリラヴのマカロンドーム」専用のマカロンを焼き上げるのだとか。根セロリのムースとクリームチーズでまろやかです。真っ白なドームにセミドライいちごがかわいい！
お気に入りは「海老と苺のヴェリーヌ」。バジル風味のぷりっとした海老に、いちごソースとバルサミコが爽やかな甘みで後を引きます。クミンシードの香りも食欲を掻き立てるポイント。
ドリンクは、最初にオレンジジュースもしくはグレープフルーツジュースを選べます。
紅茶はおかわり自由なので、いろいろといただきたいですね。今回はラデュレのオリジナルティー「テ マリーアントワネット」をセレクト。後味にパイナップルの香りがして華やかな気分を盛り上げてくれます。
濃厚な「ラデュレ ロイヤル ミルクティー」もスイーツにぴったりでした。
他、アールグレイやコーヒー、カフェオレなどもあります。
まるでパリにいるかのような気分になれるティーサロンでのアフタヌーンティーは、他では味わえないオリジナルの体験。非日常の時間を過ごしに訪れてみては？
