アメリカの朝食の定番「グリルドチーズ」ってどんな料理？

2015年4月21日 12時0分

最近の日本のおうちごはんブームは、ニューヨークやロサンゼルスなどアメリカの都市のブームの影響を大きく受けています。そこで、ニューヨーク在住のクックパッドニュースライターが、ニューヨーク最新食事情をお届けします！

「グリルドチーズ」ってなに？

「グリルドチーズ」とは、スライスしたパンの間にチーズをはさみ、バターをぬって両面をこんがりと焼いたホットサンドのこと。「グリルドチーズサンドイッチ」と呼ばれることもあります。クラシックなものは、安価な、いわゆる”アメリカンチーズ”を使いますが、最近では、ゴーダチーズやグリュイエールチーズなど、こだわりのチーズを使ったり、具材もトマトやベーコン、アボカドなどをはさんだりと、年々進化しています。中には、いちごやチョコレートをはさんだ、おやつ系グリルドチーズも。

その歴史は古く、スライスパンとチーズが、庶民でも安く簡単に手に入るようになった1920年代に、今のかたちが誕生したと言われています。

毎年、4月12日を"グリルドチーズの日”、さらに、4月の1ヶ月間を"グリルドチーズの月"とするほど、アメリカ人みんなが愛する国民食なんですよ。

4月はグリルドチーズを作ろう！

ただのチーズトーストではなく、こうしてサンドイッチにするだけで、なんだか少し特別感が出ませんか？こんがり焼いたパンのカリカリ感と、とろ～りチーズの組み合わせは、まさに最強！昔ながらのダイナーやカフェでも食べることができますが、簡単にできて朝食や夜食にもピッタリなことから、おうちで作る人が主流のようです。そのため、アメリカのレシピサイトや、個人のブログなどには、たくさんのレシピが紹介されています。

クックパッドにも、美味しそうなレシピがたくさん投稿されています。グリルドチーズの月の4月、
早速おうちで作ってみませんか？