関連記事黄金比率でカリカリもっちり！失敗しない「にらチヂミ」のレシピ人気の韓国料理『ポッサム』は、ゆでた豚肉を葉野菜や薬味といっしょに食べる料理で、野菜がとりたいときにぴったりのメニューです。教えてくれたのは、韓国料理に精通する料理家・重信初江さん。豚肉をゆでるだけの手軽な料理ですが、ゆで汁にみそを入れてゆでることで、しっとり＆風味よく仕上がるのだそう。ポッサムが飽きずにどんどん食べられる、『切り