枕崎高校生が「サナス」と連携して春雨を使ったチョコ開発
高校生が、地元の企業と協力して開発した「意外な食材」を使ったお菓子の試食会が南九州市で開かれました。
（枕崎高校の生徒）
「よかったらどうぞ」
この取り組みは、地元の企業が抱える課題の解決策について高校生が考える「ないごて探究」の授業の一環です。南九州市などに工場を持つ食品原料メーカー「サナス」は、春雨やくずきりを若い世代にも広めたいと枕崎高校の生徒と連携。生徒たちは、春雨を使った「ドバイ風チョコレート」を提案しました。
「お菓子、甘いものに春雨を合わせるというのは、斬新なアイデアだと思って、驚いた」
試食会では、春雨入りのドバイ風チョコレートが訪れた人に振舞われました。
(客)
「Q春雨と聞いて？全然、分からないです。ヘルシーっていうこと？はい」
高校生の柔軟な発想から生まれた新感覚のお菓子。地域の食材の新たな魅力につながりそうです。
