ショートケーキ図鑑2025｜恵比寿「LESS by Gabriele RIVA & Kanako Sakakura」のショートケーキ
恵比寿の人気スイーツショップ「LESS by Gabriele RIVA & Kanako Sakakura」をご紹介。素材への深い敬意を込めて作られた「マスカルポーネバニラショートケーキ」は、フレッシュないちごと濃厚なクリームのバランスがよく、どの世代にも喜ばれる逸品。見た目も美しい至高のショートケーキを堪能して。
2人の美学が投影された、珠玉のスイーツ
恵比寿駅より徒歩7分のところにある「LESS by Gabriele RIVA & Kanako Sakakura」は、ケーキや焼き菓子を中心に販売しているスイーツ店。 明るく清潔感のある店内で、ショーケースには美しいケーキが並んでいる。
オーナーは、イタリア・ミラノ出身のガブリエレ・リヴァさんと、日本出身の坂倉加奈子さんのおふたり。ガブリエレ・リヴァさんは、ニューヨーク、ラスベガスとグローバルに活躍。坂倉加奈子さんは、「世界のベストレストラン50」にも選出された「NARISAWA」でシェフパティシエとして勤めた経歴がある。
◆「LESS by Gabriele RIVA & Kanako Sakakura」のおすすめいちごケーキ
シンプルながら、贅沢な気分が味わえるいちごのショートケーキ
クリームには、マスカルポーネチーズと有機バニラビーンズを使用。コクが強くミルキーでありながら後味はすっきりしており、何度食べても飽きない。濃厚なクリームと酸味のあるいちごのバランスが絶妙で、やみつきになるおいしさ。
卵黄を多く使用したスポンジはしっとりしており、軽い口溶け。大き過ぎず気軽に味わえるサイズ感が嬉しい。アルコール不使用だから、お子様でも安心して食べられる。自分へのご褒美はもちろん、家族とのティータイムや友人への手土産にもおすすめ。
商品名｜マスカルポーネバニラショートケーキ
価格：910円（税込）
販売期間：通年
※いちごの入荷状況により変更の場合あり
