【禁断の調理法!?】レンジで簡単美味！「シャウエッセン」のおすすめレシピ4選

2019年5月25日 9時0分

電子レンジ調理解禁！担当者にその理由を聞いてみた

朝食やお弁当に定番のソーセージ。その中でもシャウエッセンは、「皮が破裂する恐れがある」として、これまでレンジ調理を禁止していました。しかし、今年になりレンジ調理を解禁したのです！

一体なぜなのでしょうか？　その理由やおすすめレシピを、日本ハム株式会社の加工事業本部マーケティング推進部・比恵島裕美さんにお伺いしました。

-- レンジ調理をこのタイミングで解禁した理由を教えてください

「単身世帯や共働き夫婦の増加によって時短ニーズが非常に増えていること、また弊社への電子レンジ調理に関するお問い合わせが年々増加していることから、今回レンジ調理解禁に踏み切りました」

-- 確かに、クックパッドニュースでも「時短」というワードはとても人気があります！ベストな加熱時間は何分なのでしょうか？

「600Wの電子レンジの場合、6本で40秒（詳しくはパッケージ裏面に表示）と非常に短時間で、ボイルしたときと同じようなおいしさを楽しんでいただけます。

今回電子レンジ調理を解禁するにあたり、条件を変えながら100回以上、くり返し加熱テストを行いました」

-- 100回！試行錯誤の末の加熱時間なんですね。レンジ調理とボイル調理で味の違いはあるんでしょうか？

「レンジ調理は、お手軽かつ脂や旨みが外に溶け出さない分、濃厚な味わいを楽しんでいただけます。ボイル調理は、シャウエッセンの特徴であるパリッ！としたおいしさをより楽しんでいただけますよ。皆さんの暮らしにあわせた調理法でお召し上がり下さい」

レンジだけでシュウマイ風