苦味がくせになる、ゴーヤー。じつは作り置きにもおすすめです。おなじみの料理もゴーヤーで作るだけで目新しい！  今回は福神漬け、ピクルス、マスタードあえの3つをご紹介。ビジュアルも楽しめ、食卓も華やぐストックおかずです。『ゴーヤーの福神漬け風』のレシピ3回に分けて煮ることで、シャキッとした食感をキープ。しょうがの風味がアクセント。材料（作りやすい分量・容量約320mlの保存容器1個分）ゴーヤー……1本（約