春が旬の菜の花に、ひと手間を加えてうまみをプラス。簡単に奥深い味わいが楽しめる『菜の花の昆布締め』のレシピをご紹介します。ゆでた菜の花に昆布のうまみと香りがうつって、昆布締めならではのおいしさに……！ご飯にのせたり、刺身とあえたり、いろいろなレシピにアレンジ可能です♪『菜の花の昆布締め』のレシピ材料（作りやすい分量）菜の花……1束（約200g）昆布（12×16cm）……2枚塩作り方（1）菜の花は根元を5mm切り落