シンプルだからこそ意外と難しい塩炒め。しょっぱすぎたり、薄かったり、はたまた野菜がべちゃっとなってしまったり……。そんなあなたに朗報です。プリプリのえびとレタスを丸ごと1個分おいしく食べられる、無敵の塩しょうが炒めのレシピを紹介！いろんなレシピに使いやすい〈塩だれ〉の黄金配合もあわせて伝授！もう味つけに失敗しません♪黄金のうまみ塩だれの配合配合〈塩……小さじ1/2 ： 酒……大さじ1〉塩×酒のごくシン