バリューマネジメントグループバリューマネジメント株式会社（本社：大阪府大阪市、代表：他力野 淳、以下、当社）は、登録有形文化財を保存・活用するレストラン「鮒鶴京都鴨川リゾート」（京都府京都市下京区、以下、当館）にて、日本初・世界最大級のコンペティションで大会最高位を獲得したミード（蜂蜜酒）醸造所、ANTELOPE株式会社（滋賀県野洲市、代表：谷澤 優気）とコラボレーション