アルマーニ / リストランテのアフタヌーンティー。柑橘やいちご、桜エビなどで爽やかな季節を堪能

◆アルマーニ / リストランテのアフタヌーンティー。柑橘やいちご、桜エビなどで爽やかな季節を堪能

アルマーニ / リストランテ11階「ラウンジバー」の人気メニュー、アフタヌーンティーとアペリティーボボックスが、この季節ならではの味わいで登場。

柑橘やいちご、新玉葱やしらす、桜エビなど、旬の食材をふんだんに使用したスイーツとセイボリーを楽しんで。期間は、2024年6月18日（火）まで。


心ときめくスイーツで爽やかな季節を堪能
濃厚な自家製ピスタチオペーストを使用した「苺とピスタチオのタルト」には、サワークリームのシャンティを合わせて軽やかに。「抹茶と柑橘のバターサンド」は、忍ばせたオレンジマーマレードがアクセント。華やかな香りのジャスミンのパンナコッタには、レモングラス風味のゼリーとグレープフルーツを合わせ、爽やかに仕上げた。


旬の味覚が楽しめるこだわりのセイボリー
セイボリーには、甘みたっぷりのじゃがいもと新玉葱に、ベーコンと燻製パプリカパウダーを合わせた「ホットサンド」や、グリーンピースでアレンジしたイタリアのライスコロッケ「アランチーノ」、素材の味わいを楽しむシンプルな「メロンスープ」など、リストランテならではのクオリティをミニサイズで楽しむことができる。

アルマーニ / ドルチのオリジナルティーとともに、優雅な午後のひとときを過ごして。


季節の夕暮れを楽しむアペリティーボボックス
繊細で完成度の高いセイボリーとともに、シャンパーニュやフランチャコルタなどお好みのドリンクをフリーフローで楽しめるアペリティーボボックスにも注目。

「グリンピーススープ」には、サワークリームとリコッタチーズを忍ばせ、スペルト小麦のフリットが食感のアクセントに。しらすとせりのサラダには、酸味とうまみをぎゅっと閉じ込めたトマトゼリーのシートがのせられ、旬の味わいが口いっぱいに広がる。イタリアのパスタ料理「カチョ エ ペぺ」からインスピレーションを得た1品は、ムースにした甘い新玉葱や羊乳製チーズ「ペコリーノ」を、サクサクのサブレ生地にのせてタルト仕立てに。

そのほか、桜エビのフリットに明太子を合わせた1品など、できたての料理の数々で今の季節を楽しんで。

◆アフタヌーンティーの会場は？

シックな空間でいただくアルマーニの美学が凝縮された料理の数々
銀座4丁目交差点にほど近い「アルマーニ / リストランテ」は、アルマーニのエレガンス、細部への究極のこだわりを「食」で表現する。イタリアの伝統的な郷土料理のインスピレーションに日本の旬の食材を掛け合わせた料理の、美しく繊細でありながらどこか温かみのある味わいをエレガントな空間で楽しんで。