【価格安定の今オススメ】秋はワインに合う「さんまのバル風おつまみ」を楽しもう♪

塩焼きの次は、おつまみで楽しんで！

秋は、脂がのったさんまが美味しい季節。例年、一匹400円〜500円前後と価格が高騰していたさんまですが、現在は手頃な価格で買えるのが嬉しいですね。さんまは塩焼きで食べ飽きたら、次は「バル風おつまみ」に変身させるのがおすすめ。

スーパーで買うときに、あらかじめ3枚におろしてもらうと手間も省けて楽チンです。最近は、「さんまとワインのマリアージュ」の魅力がいろいろなレストランやバルでも紹介されているので、おうちでもぜひ体感してみては？

秋の夜長は「さんまのバル風おつまみ」を作って、ワインを片手に、話に花を咲かせてください♪

赤ワインにも白ワインにも合う

魚料理には白ワインを合わせるのが定石ですが、脂のしっかりのった旬のさんまには、赤ワインを合わせるお店もありますよね。にんにくやオリーブ油、香草などと、洋風に仕上げるのももちろん、梅などと和風にして味わっても、赤や白のワインにぴったり合いますね。

ガーリックステーキ

***秋刀魚★ガーリックステーキ***

by 綾タン

★大葉レモンソースでさっぱりいただきます♪たっぷりのガーリックが香ばしいワインのおつまみです★

アヒージョ

秋刀魚のアヒージョ

by バカリャウ

'09.12.9話題入り♡　旬の秋刀魚を、スペイン料理で有名なアヒージョ(オイル煮)にしました。ワインのお供にいかが？

梅しそ巻き

秋刀魚の梅しそ巻き

by SKIPとうちゃん

肴に御菜に美味しい一品！ 〆の茶漬けがコレまた絶品！

香草トースターグリル

うま旬♪さんまの香草グリル

by koumedesu

オーブントースターで焼くだけ。サクッとした感触が美味です。簡単なのに見た目バッチリ。白ワインのおつまみに最高です♡

今年はさんまが手頃な価格なので、おつまみで楽しむのも手。塩焼きに飽きたら、目先を変えて、旬のさんまを存分に堪能してください♪（TEXT：RIKA）