パクチー嫌いは遺伝子が原因…特定の嗅覚受容体を持っていると判明

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 海外メディアが、パクチーを嫌う人が多い理由を解説している
  • 嫌う人たちは、においを感知する遺伝子が他の人と異なるという
  • アルデヒドという成分に反応する嗅覚受容体を持っているとのこと

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