Photo: 古谷 真知子 ROOMIE 2026年2月20日掲載の記事より転載 料理教室を主宰する私は、大の道具好き。生徒さんにおすすめの調理器具を質問されることも多いので、なるべく自分で試すようにしています。その中でもよく聞かれるのが「包丁」。今回は、普段使いで6年以上愛用している包丁をご紹介します！その実力、見た目以上 Photo: 古谷 真知子